Государственное учреждение образования «Институт повышения квалификации и переподготовки руководителей и специалистов промышленности «Кадры индустрии»

Микробиологический контроль продовольственного сырья и пищевых продуктов с учетом требований СТБ ИСО/МЭК 17025. Межгосударственные и международные стандарты в области микробиологических исследований

Повышение квалификации
5 дней
Форма обучения: Дневная
Слушатели:
  • Руководители и специалисты лабораторий
Записаться на обучение
Коротко о темах:
  • Обзор законодательных документов и ТНПА в области метрологии, технического нормирования и подтверждения соответствия;
  • Критерии аккредитации в соответствии с СТБ ИСО/МЭК 17025-2007. Политики международных организаций по вопросам метрологической прослеживаемости, неопределенности, валидации, проверок квалификации;
  • Микробиологическое исследование пищевых продуктов. Организация лабораторных исследований на соответствие требований Технических регламентов Таможенного союза;
  • Организация работы с патогенными биологическими агентами (ПБА) 1-4 групп риска; 
  • Новые требования: порядок и условия получения разрешений на осуществление работ с условно-патогенными микроорганизмами и патогенными биологическими агентами;
  • Организация проведения мониторинга производственных условий в микробиологических лабораториях;
  • Микробиологический анализ питьевой воды;
  • Нормативные показатели, перечень документов, методы исследований, в том числе ISO;
  • Участие лабораторий в межлабораторных сличительных испытаниях.

3 августа - выездное занятие на базе лабораторий ГУ «РЦГЭиОЗ»