Государственное учреждение образования «Институт повышения квалификации и переподготовки руководителей и специалистов промышленности «Кадры индустрии»

Современные стандарты организации общественного питания.  Внутренний аудит как метод проверок внедрения процедур, основанных на принципах НАССР

Повышение квалификации
5 дней
Форма обучения: Дневная
Записаться на обучение
Институт «Кадры индустрии» планирует проведение повышение квалификации «Современные стандарты организации общественного питания. Внутренний аудит как метод проверок внедрения процедур, основанных на принципах НАССР» длязаведующих производством, заведующих столовыми организаций и учреждений образования, технологов, руководителей и специалистов объектов общественного питания.
В программе будут:
- даны комментарии к новому законодательству в сфере общественного питания;
- разъяснены требования санитарно-гигиенического законодательства к объектам общественного питания в области пищевой безопасности;
- рассмотрены особенности внедрения системы менеджмента безопасности пищевых продуктов на основе принципов НАССР в общественном питании.

Планируется выездное занятие на базе комбината общественного питания ЗАО «Атлант» МЗХ по теме «Прогрессивные формы и методы обслуживания потребителей».

Более подробный перечень тем изложен в прилагаемой программе.

По окончании обучения слушателям выдается свидетельство о повышении квалификации государственного образца.

Приглашаем Ваших специалистов на повышение квалификации!