Государственное учреждение образования «Институт повышения квалификации и переподготовки руководителей и специалистов промышленности «Кадры индустрии»

Организация общественного питания с учетом принципов НАССР

Семинары
21 февраля 2018
2 дня
158 руб.
Форма обучения: Дневная
Записаться на обучение
Коротко о темах:
  • Обзор требований санитарно-гигиенического законодательства к объектам общественного питания в области пищевой безопасности
  • Анализ типичных нарушений в рамках санитарно-эпидемиологического законодательства, выявленных в результате проверок
  • Современные требования к программе производственного контроля на объектах общественного питания
  • Особенности внедрения системы менеджмента безопасности пищевых продуктов на основе принципов НАССР в общественном питании