Государственное учреждение образования «Институт повышения квалификации и переподготовки руководителей и специалистов промышленности «Кадры индустрии»

Создание и внутренний аудит систем менеджмента безопасности пищевых продуктов, основанных на требованиях СТБ ИСО 22000, FSSC 22000, СТБ 1470 с учетом требований Европейского законодательства

Повышение квалификации
5 дней
Форма обучения: Дневная
Записаться на обучение
Коротко о темах:
  • Анализ возможных микробиологических, химических и физических опасностей в пищевых продуктах
  • Pestcontrol: Разработка мероприятий по борьбе с вредителями
  • Создание системы менеджмента безопасности пищевых продуктов в соответствии с требованиями СТБ ИСО 22000, принципами НАССР
  • Международные требования пищевой безопасности, директивы ЕС, стандарты CodexAlimentarius
  • FSSC 22000 - стандарт, объединивший в себе требования ISO 22000 и PAS 220
  • Обзор законодательных документов и ТНПА в области метрологии, технического нормирования и подтверждения соответствия
  • Требования и рекомендации к проведению внутреннего аудита согласно ГОСТ ISO 19011:2013
  • Оценка результативности внутреннего аудита. Компетентность и оценка внутренних аудиторов. Психологические аспекты аудита. Типичные несоответствия при аудите