Направления деятельности института

Микробиологический контроль продовольственного сырья и пищевых продуктов. Методы определения антибиотиков в пищевых продуктах

 Форма обучения: Очная
 Срок обучения: 1 неделя
 Слушатели: Специалисты микробиологических лабораторий


Коротко  о  темах:

  • обзор   законодательных   и   ТНПА   в  области   метрологии;
  • система   аккредитации   лабораторий;
  • требования  к  разработке  системы   менеджмента   испытательных   лабораторий;
  • национальная система безопасности продовольственных продуктов и ее соответствие международным   требованиям;
  • организация   работы  с  ПБА   3-4  гр.  патогенности;
  • алгоритм  получения  разрешения  режимной  комиссии  на  работу  с  микроорганизмами      3-4  гр.  патогенности;
  • микробиологические   исследования   пищевой продукции;
  • характеристика   патогенных   микроорганизмов;
    • опасности   микробиологического,  токсикологического   происхождения;
    • исследования на наличие остаточного количества антибиотиков, микотоксинов, витаминов   методом   ИФА;
      • микробиологический   анализ   питьевой   воды;
      • принцип метода   иммуноферментного   анализа;
      • ГМИ в сырье  и пищевых  продуктах,  молекулярно-биологические  методы  определения;
      • мониторинг  производства  пищевых  продуктов  и  регистрация его результатов                 в  системе   НАССР.

Выездное занятие проводится на базе лабораторий Республиканского ЦГЭиОЗ

Регистрация   с   9.00   до   9.45

Учеба  состоится   по   адресу:   г. Минск,   ул. Карбышева,  25.

По   окончании    курса    обучения    выдается свидетельство о   повышении    квалификации    государственного   образца.

Контакты:

+375 17 283 06 97        Караева Валентина Викторовна

Китаева Анна Анатольевна

Каталог учебных программ »